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Pizza à la croûte farcie au fromage

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1 boule (454g)

300 g


Variable selon
la recette
Pâte à pizza congelée François Hubert ou Pâtes de l'Île

Fromage mozzarella coupé en petits bâtonnets
(environ 3cm de long)

Garnitures à pizza
Préparation: 10 min.
Cuisson:
12 min.
Portions: 3 à 4
 
 

Préparation

1. Décongeler la pâte au réfrigérateur (environ 12 heures).
2. Préchauffer le four à 450°F (environ 230°C).
3. Saupoudrer de farine votre surface de travail et votre boule de pâte.
4. Étirer la pâte à l'aide d'un rouleau à pâte jusqu'à l'obtention d'une épaisseur uniforme (environ 16″ de diamètre).
5. Placer la pâte sur une plaque à pizza antiadhésive.
6. Disposer les bâtonnets de fromage sur le contour de la pâte à environ 3 cm du rebord.
7. Rabattre le rebord de la pâte sur les bâtonnets et bien le presser sur le fond de la pâte.
8. Garnir la pâte au goût.
9. Faire cuire pendant environ 12 minutes, puis surveiller jusqu'à ce qu'elle soit dorée au goût.

Variante

Remplacez la mozzarella par un fromage plus relevé à votre goût ou saupoudrez le fromage d'ail et de persil avant de rabattre la pâte.



Pizza au jambon
miel et Dijon
Pizza épicée
au bœuf haché
Pizza mince au saumon fumé et cœurs d'artichauts

 

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