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Pizza épicée au bœuf haché;

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1
1 c à table
454g
1
1 c à table
1 c à thé
Au goût
6 tranches (ou 120g)
6 c à table
2 c à table
½ tasse
1 tasse
¼
2 c à table
2 c à table
1 tasse
Pâte à pizza précuite 12″ François Hubert ou Pâtes de l'Île
Huile végétale
Bœuf haché extra maigre
Petit oignon haché finement
Mélange d'épices au chili
Basilic
Sauce Tabasco
Fromage fondu préparé en tranches (ou en bloc)
Sauce salsa épicée à votre goût
Piments jalapeños marinés tranchés
Fromage havarti assaisonné aux piments jalapeños
Fromage mozzarella râpé
Poivron rouge tranché mince
Olives noires tranchées
Oignons verts tranchés
Crème sûre (en accompagnement)

Préparation: 15 min.
Cuisson:
12 min.
Portions: 3 à 4

 
 

Préparation

1.  Préchauffer le four à 450°F (environ 230°C).
2.  Dans une poêle, faire chauffer l'huile puis ajouter le bœuf haché, l'oignon, 
     le mélange d'épices, le basilic et la sauce Tabasco.
3.  Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande ait perdue sa couleur rosée.
4.  Enlever l'excédent de jus de cuisson puis ajouter le fromage en tranches.
5.  Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, puis retirer du feu. Réserver.
6.  Déposer la pâte dans une plaque à pizza antiadhésive.
7.  Étendre la salsa sur la pâte, puis y étaler la préparation à la viande et au fromage.
8.  Disperser les piments jalapeños sur la viande, couvrir du fromage havarti puis du fromage mozzarella.
9.  Étaler les poivrons rouges et les olives noires sur la pizza.
10. Mettre au four pendant 12 minutes, puis surveiller jusqu'à ce que le fromage soit doré au goût.
11. Sortir la pizza du four et y disperser les oignons verts.
12. Servir chaque portion accompagnée d'un peu de crème sûre.

Variante

Pour les amateurs de sensations fortes, ajoutez quelques rondelles de saucisses cuites avant de garnir de fromage.

Pour une touche exotique, remplacez la crème sûre par du guacamole.



Pizza au jambon
miel et Dijon
Pizza épicée
au bœuf haché
Pizza mince au saumon fumé et cœurs d'artichauts

 

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